Reservation & location l'Eclat GINZA ONODERA

リニューアルオープン!
“銀座の隠れ家”
より多くの大人に、特別な空間を開放

“ l’Eclat ” (レクラ) --- フランス語で輝き、一瞬の閃き。、“LEOC”(レオック)の一文字と、厳選されたワインを貯蔵する“クラ”(蔵)の意味を織り交ぜました。イタリアンをベースとした四季折々の日本食材を取り入れた料理、ブルゴーニュを中心とする繊細なフランスワインと共に、煌めく時間をご提供する洗練された “銀座の隠れ家”レストラン。銀座・歌舞伎座のはす向かい路地に立地しながら、喧噪から離れ心地よい空間をより進化させ、これまでの完全紹介制ワインバーから、より多くの皆様にお楽しみいただけるレストランにリニューアルし、特別な空間を開放いたしました。

l'Eclat GINZA ONODERA
l'Eclat GINZA ONODERA

LOCATION

住所
東京都中央区銀座5-14-14
サンリット銀座ビルⅢ 6F
営業時間

18:00 - 3:00

Tel
050-3628-4321

PROFILE

■料理長: 日高 弘樹(Hiroki Hidaka)
1982年 神奈川県生まれ
飲食店を営む環境の中で育つ。最もイタリアンに興味を持ちながらも和食等、 さまざまなジャンルの料理も学び、東京・目黒のデザインホテル“CLASKA”の 総料理長も務める。独自のセンスと感性を活かし、日本の食材の良さを引き 出した料理を提供している。
■ソムリエ: 福田 遼矢(Ryoya Fukuda)
1987年 東京都生まれ
「ひらまつ」系列店「サンス・エ・サヴール」、ミシュラン発刊以来の3つ星連続獲 得店「カンテサンス」で、ソムリエとして修業を積み手腕を振るう。お客様の趣向  と、料理の良さを引き出す絶妙のペアリングセンスを活かしている。

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