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2019.02.28

NHK BSプレミアム イッピン【天ぷら銀座おのでら総本店】

天ぷら銀座おのでら総本店の総料理長の石井が惚れ込んだ江戸切子。
こちらを作り上げた作家である但野硝子加工所の伝統工芸士の但野英芳様の江戸切子がNHK BSプレミアムのイッピンにてご紹介されます。

毎週火曜日 19:30〜 NHK BSプレミアム 3/5放送予定
イッピン http://www4.nhk.or.jp/ippin/

但野硝子加工所は江戸切子の伝統的な技法を基礎とし、今までにないパターンやカット技術を用い、江戸切子として和風な中にも現代的なデザインを取り入れた、他に無い作品を作られております。

放送では女優の小柴風花さんが天ぷら銀座おのでら総本店にご来店下さり、
総料理長の石井がこの江戸切子に対する想いを熱くお伝えしております。

ぜひ一度店舗お越しの際は、実際に伝統工芸品の江戸切子を手に取っていただき、
その美しさや手になじむ感触等をお酒とともにご堪能下さいませ。
今後の天ぷら銀座おのでら総本店には、新しい作品の江戸切子も入荷を予定しておりますので、

今後もご期待ください。

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・但野硝子加工所
http://tadano-kiriko.com/about.html

・但野英芳様のプロフィール
江戸切子作家 但野英芳 1970年(昭和45年)生まれ。1992年 父、但野孝一に師事。2006年 経済産業大臣指定 伝統的工芸品江戸切子 伝統工芸士に認定。2009年 東京カットグラス工業協同組合 理事就任。2012年 江戸切子伝統工芸士会 副会長就任。江戸切子新作展、大阪工芸展、全国工芸品コンクールなど様々な作品展で受賞多数。

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天ぷら銀座おのでら総本店

東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビルⅢ4F

※鮨銀座おのでら総本店と同ビルとなります。

TEL 050-3628-7700

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