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2020.10.09

農林水産省主催「WORLD SUSHI CUP(R) Special Event」にて「鮨 銀座おのでら」の職人が優勝致しました!

平素より銀座おのでらをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

 

この度、9月30日(水)に東京ビッグサイトにて開催されました

「WORLD SUSHI CUP(R) Special Event “International Sushi Workshop & Creative Sushi Contest”」

(主催:農林水産省、国際すし知識認証協会)におきまして、

「鮨 銀座おのでら」の職人が優勝を果たしました。

 

本大会は外国籍の寿司職人が、寿司の調理衛生技術と、自国を表現する独創性を競う創作寿司コンテストになります。

今年は新型コロナウイルスの影響により縮小開催となりましたが、17名の鮨職人がリアルに調理技術、知識を学び、体験することができました。

 

大会詳細についてはこちらをご覧ください。

https://www.atpress.ne.jp/news/229162

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