５月１日（木）「銀座おのでら」オンラインストア、 「Ginza ONODERA Online Store」オープン！ 「鮨 銀座おのでら 江戸前鮨」の一般販売開始！ ～ミシュラン獲得「銀座おのでら」の味を全国へ～

 

 

 

 

「銀座おのでら」は、2025 年５月１日（木）12:00、オンラインストア「Ginza ONODERA Online
Store」（「銀座おのでら」オンラインストア）をオープンいたしますのでお知らせいたします。

 

「銀座おのでら」ブランドは、鮨のジャンルだけでも、高級業態、回転寿司業態、カウンター鮨入門業態の運営を行うほか、2024 年にはラーメンやうなぎといった新しいジャンルへのチャレンジを展開してまいりました。

この度、「GinzaONODERA Online Store」オープンに伴い、第1 弾の商品として「鮨 銀座おのでら 冷凍鮨」の一般販売も開始いたします。同商品は、今年3 月に始動した、初の行政との連携施設である「銀座おのでら 第1 食開発拠点施設」（茨城・境町）にて研究開発、生産、配送を行っております。商品は、特殊冷凍機「アートロックフリーザー」の開発を手掛けるデイブレイク社と約3 年前より共同開発を行い、「鮨 銀座おのでら」クオリティーの味を、店舗にお越しになれないお客様にもお楽しみいただける本格的な商品が完成いたしました。また、第1 弾の販売商品ラインナップには、今年3 月にオープンした“カウンター鮨入門店”の「鮨 銀座おのでら 息子 梅田店」（大阪・梅田）で人気のサイドオーダー商品である「北海道郷土料理 カスベの煮付け」「銀座おのでら特製 手仕込み辛子明太子」や、「自家製いかの塩辛柚子づくし」も販売いたします。（第1 弾の商品ラインナップは全て冷凍状態でお届けいたします）。

 

【「Ginza ONODERA Online Store」について】
《サイト名称》
「Ginza ONODERA Online Store」（「銀座おのでら」オンラインストア）
《サイトURL》
URL：https://shop.onodera-group.com/
《サイトオープン日》
2025 年5 月1 日（木）12:00
《発送料金について》
・冷凍・冷蔵保存の商品（クール便）
全国一律 1,800 円（税込）
※1 万円以上無料。
※沖縄・北海道・四国を含む全国一律料金となります。
・常温保存の商品（通常配達）
全国一律 800 円（税込）
※1 万円以上無料。
※沖縄・北海道・四国を含む全国一律料金となります。

《商品発送について》
原則、在庫のある商品につきましては、クレジットカード利用の決済確認後、若しくはApple Pay の決済確認後、注文日より5 営業日以内（土・日・祝日、年末年始は休業）に発送いたします。繁忙期や天候、交通状況、その他事情により、お届けまでにお時間をいただく場合がございますので、予めご了承ください。繁忙期や天候、交通状況、その他事情により、お届けまでにお時間をいただく場合がございますので、予めご了承ください。

《お支払い方法について》
・クレジットカード払い
（VISA / MasterCard / American Express）
・Apple Pay

《販売商品》
第1 弾として下記を販売いたします。商品は全て冷凍状態でお届けいたします。

■「鮨 銀座おのでら 冷凍鮨」10 貫セット（5,000 円／税抜）
マグロは、トップブランドとして名高い「やま幸」の本マグロを贅沢に使用。とろけるような極上の旨味をご堪能いただけます。ネタは統括総料理長・坂上 暁史が吟味し、シャリはネタの味を引き立てる伝統の赤酢仕立て。一つひとつに、職人のこだわりが息づいています。
・握り鮨内容：やま幸本マグロ赤身、やま幸本マグロ中トロ、サーモン、金目鯛、真鯛、平目、かんぱち、蒸し海老、小肌、いくら

 

■「鮨 銀座おのでら 息子 梅田店」で提供中、人気のサイドオーダー
・「北海道郷土料理 カスベの煮付け」（1,500 円／税抜）
※商品は冷凍状態でお届けします（付け合わせの野菜は入っておりません）。
北海道で愛される郷土料理。北海道ならはの食材「カスベ（エイのヒレ）」を使用し、軟骨のコリコリとした歯ごたえと、煮込むことで生まれる身の周りのぷるぷるとしたゼラチン質の独特な食感が魅力です。じっくり甘辛く煮込み、濃厚な旨味が芯まで染み込んだ味わいは、ご飯にもお酒にもよく合います。温めるだけで手軽にご家庭でお楽しみいただけます。

・「銀座おのでら特製 手仕込み辛子明太子」（3,500 円／税抜）
※商品は冷凍状態でお届けします。
厳選たらこを使用し、ひとつひとつ丁寧に手仕込みした特製辛子明太子をお届けします。唐辛子由来の鮮やかな自然な赤色が美しく、粒立ちの良い食感が特徴です。辛さは程よく、風味豊かな出汁と爽やかに薫る柚子で、たらこ本来の濃厚な旨味を最大限に引き出しました。上品でバランスの取れた味わいは、皆様におすすめです。 温かいご飯のお供はもちろん、お酒の肴、パスタなど様々なお料理にも活躍する、「銀座おのでら」のこだわりの味をご家庭でお楽しみください。

・「自家製いかの塩辛柚子づくし」（1,500 円／税抜）
※商品は冷凍状態でお届けします。
塩辛特有のクセがなく、苦手な方にも召し上がりやすく仕上げた新感覚の爽やかで奥深い味わいの逸品です。国産柚子の皮をふんだんに使用し、爽やかな香りと豊かな風味、昆布の上品な旨味、いかの程よい歯ごたえが絶妙に調和。日本酒や白ワインのお供に、また温かいご飯に乗せても格別です。

・「銀座おのでら特製 逸品セット」（4,500 円／税抜）（カスべ、辛子明太子、いかの塩辛）
3 品を贅沢に集めたお得なセット。※商品は冷凍状態でお届けします。

 

◆プレスリリースはこちら

http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000061.000118864.html